エゾシカ肉の粗挽きミンチ（500g）

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大滝産エゾシカ肉の粗挽きミンチをお届け。
※写真はイメージで、ミンチ肉の冷凍パックのみの配送となります

■商品概要
低カロリー・高タンパク・高鉄分の『エゾシカ肉』の粗挽きミンチで、様々な部位（ロース、モモ、ネック等）がランダムに含まれたミンチ肉です。

牛や豚のミンチと同様に、ミートソース・カレー・ハンバーグ等でお召し上がりください。

鹿肉は筋肉質で脂の少ないお肉であるため、ハンバーグ等で召し上がる場合はお好みで豚のミンチ肉やラード等を混ぜることでジューシーに仕上がります。

当店のシカ肉は、衛生的な給食センターを店主がリフォームして運営している「ジビエ大滝」で食肉処理しております。

「ジビエ大滝」ブランドでは、柔らかくてクセの少ない若く小さな個体のみ選別して販売しております。

1頭から得られるお肉が非常に少ないため、他店に比べ割高な価格設定となっておりますが、間違いのない鹿肉をご提供しております。

鹿肉はジビエ（野生肉）となりますので、食感や香りの個体差を楽しみながらお召し上がりください。