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エゾシカ背ロース(300g)
¥1,800 税込
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大滝産エゾシカの背ロース肉をお届け。
※写真はイメージで、ブロック冷凍肉の配送となります
■商品概要
低カロリー・高タンパク・高鉄分の『エゾシカ肉』の最高級部位となる背ロース肉です。
背ロース肉は棒状で筋も少なく、とても使いやすく美味しい部位となります。
焼肉やオーブン調理で召し上がってください。
当店のシカ肉は、衛生的な給食センターを店主がリフォームして運営している「ジビエ大滝」で食肉処理しております。
「ジビエ大滝」ブランドでは、柔らかくてクセの少ない若く小さな個体のみ選別して販売しております。
1頭から得られるお肉が非常に少ないため、他店に比べ割高な価格設定となっておりますが、間違いのない鹿肉をご提供しております。
鹿肉はジビエ(野生肉)となりますので、食感や香りの個体差を楽しみながらお召し上がりください。
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