エゾシカモモ肉（300g）

SOLD OUT

大滝産エゾシカのモモ肉をお届け。
※写真はイメージで、ブロック冷凍肉の配送となります

■商品概要
低カロリー・高タンパク・高鉄分の『エゾシカ肉』のモモ肉です。

モモ肉は鹿肉の中で最も流通しているオールマイティな部位で、幅広い調理で召し上がれます。

当店のシカ肉は、衛生的な給食センターを店主がリフォームして運営している「ジビエ大滝」で食肉処理しております。

「ジビエ大滝」ブランドでは、柔らかくてクセの少ない若く小さな個体のみ選別して販売しております。

1頭から得られるお肉が非常に少ないため、他店に比べ割高な価格設定となっておりますが、間違いのない鹿肉をご提供しております。

鹿肉はジビエ（野生肉）となりますので、食感や香りの個体差を楽しみながらお召し上がりください。